Abbiamo anche un laboratorio, uno spazio dove poter cucinare come si deve.
Per garantire uno street food di livello eccellente, come fossi al ristorante, non possiamo accontentarci della piccola cucina di un mezzo su quattro ruote.
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Le cose buone
Le cose buone hanno bisogno del loro spazio, del loro tempo per essere pronte e chiamarsi buone per davvero.
E’ una vera cucina, attrezzata di tutto punto, dove studiamo i menu, riceviamo le materie prime dai fornitori, cuciniamo in modo professionale, riforniamo in tempi rapidissimi il nostro truck.